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巫山翡翠凉粉主料：
绿豆粉(青色)25克,无骨鸡胸肉,黄瓜丝,红椒丝
巫山翡翠凉粉调料：
芝麻酱1大匙,醋1大匙,盐、白胡椒粉、香油少许,冷开水3大匙
巫山翡翠凉粉做法步骤：
1、绿豆粉加半杯水搅匀成粉浆。锅中放约900ML清水,烧开。把绿豆粉浆倒下去,用勺快速搅匀成糊状,关火。
2、煮好的糊倒入一个抹了油的铁盘内,待冷却后。放入冰箱冷藏格冷藏2个小时。
3、鸡肉用水煮熟,捞出冷却后,撕成细丝。把所有调味料放在碗中,调匀待用。
4、冷藏好的凉粉,用刀切成适合的条或块状,加上鸡丝,黄瓜丝,红椒丝,再倒入调味料,拌匀即可食用。
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(2007-12-6 11:47:27)
吃的？呵呵,我喜欢
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EXIF信息
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